เอกสารรายงานวิจัยขั้นกลางโครงการพัฒนากลไกความร่วมมือด้านอุตสาหกรรมปาล์มน้ำมันภายใต้ IMT-GT

17บทที่ 3ห่วงโซ่อุปทานและระบบโลจิสติกส์อุตสาหกรรมนามันปาล์ม3.1 ภาพรวมห่วงโซ่อุปทานอุตสาหกรรมนามันปาล์มภาพรวมห่วงโซ่อุปทาน (Supply Chain) อุตสาหกรรมนามันปาล์มพิจารณาตามผลผลิต(Output) พบว่าห่วงโซ่อุปทานอุตสาหกรรมนามันปาล์มของอินโดนีเซีย มาเลเซีย และไทยมีลักษณะตามลาดับขันเป็นไปในลักษณะเดียวกัน กล่าวอีกนัยหนึ่งไม่มีความแตกต่างกัน ห่วงโซ่อุปทานเรียงลาดับเริ่มต้นจากการปลูก (Planting) การสกัด (Milling) การกลั่น (Refinery) และอุตสาหกรรมปลายนา (Downstream) รายละเอียดดังนีภาพที่ 3.1 ภาพรวมห่วงโซ่อุปทานอุตสาหกรรมนามันปาล์มพิจารณาผลผลิต (Output)ที่มา: ประมวลผลโดยมูลนิธิสวค.ต้นนาคือการปลูกได้ผลผลิตคือ ผลทะลายปาล์ม (FFB) กลางนาคือการสกัดได้ผลผลิตคือนามันปาล์มดิบ (Crude Palm Oil; CPO) และเมล็ดในปาล์ม (Kernal) โดยเมล็ดในปาล์มจะถูกน าไปสกัดให้ได้นามันเมล็ดในปาล์มดิบ (Crude Palm Kernal Oil; CPKO) สาหรับปลายนาคือการนานามันดิบไปกลั่นได้ผลผลิตเป็นนามันปาล์มบริสุทธิ์ได้แก่ นามันปาล์มบริสุทธิ์ (Refined, Bleachedand Deodorized Palm Oil; RBD PO) และนามันปาล์มบริสุทธิ์จะได้กรดนามันปาล์ม (Palm Fattyการสกัด (Milling)นามันปาล์มดิบ (CPO) (O2)เมล็ดในปาล์ม (PK) (O3)นามันเมล็ดในปาล์มดิบ (CPKO) (O3a)การปลูก (Planting)ผลทะลายปาล์ม(FFB) (O1) การกลั่น (Refinery)นามันปาล์มบริสุทธ์ (RBD PO ) (O2a)นามันปาล์มเมล็ดในบริสุท