ThaiGovData

อาหารไทยพื้นถิ่น

รายการอาหารไทยพื้นถิ่นที่ได้รับการตรวจสอบสามารถเผยแพร่และนำไปประกอบปรุงอาหาร ชื่อรายการอาหาร ส่วนประกอบ วัตถุดิบในการปรุงอาหาร สามารถไปนำเรียนรู้ สร้างสรรค์ พัฒนาต่อยอด ประยุกต์ใช้เทคนิคการประกอบอาหาร การใช้สมุนไพรไทยในการประกอบอาหาร รวมทั้ง การนำไปประกอบอาชีพสร้างรายได้

หน่วยงาน:
d-culture
สัญญาอนุญาต:
Creative Commons Non-Commercial (Any)
หมวดหมู่:
ข้อมูลสาธารณะ
ขอบเขตพื้นที่:
จังหวัด
ความถี่การปรับปรุง:
ปี
พอร์ทัลต้นทาง:
data_go_th
อัปเดตเมื่อ:
25/7/2568

อัปเดตระเบียนเมื่อ 424 วันก่อน ระบุรอบรายปี — ใกล้ครบกำหนด

ระเบียนเดียวกันนี้ปรากฏอีก 1 ครั้งบนพอร์ทัล: gdcatalog — นับรวมเป็นรายการเดียว

Soft PowerThaiTasteTherapyไทยสมุนไพรอาหารอาหารถิ่นอาหารไทยอาหารไทยพื้นถิ่นอาหารเป็นยาอาหารพื้นถิ่น

ข้อมูลภายในไฟล์

ตัวอย่าง 10 แถวแรกจากทั้งหมด 52 แถว · 16 คอลัมน์

regiontextprovincetextfoodnametextoriginalfoodnametextotherfoodnametextmaterialtextaddresstextgpstextownerprefixtextownernametextownersurnametextpicfood1text
ภาคใต้ภูเก็ตโอ้เอ๋วโอ้เอ๋ว-โอ้เอ๋ว มีลักษณะเป็นวุ้นใส ไม่มีสีนั้นทำมาจากกล้วยน้ำว้าสุก ร้านโอ้เอ๋วจี้หัว ตลาดฉำฉา แยกหล่อโรง ตำบลตลาดเหนือ อำเภอเมื7.883648,98.381179นางจงดี สิทธิกุลhttps://drive.google.com/open?id=1sBqEIk7-Vf_tKvdQenVjmVqUeZ
ภาคตะวันออกเฉียงเหนือสกลนครปลาจกนึ่งแจ่วปลาอีโจกนึ่งแจ่ว-การหมักปลา 1.เนื้อปลาโจก ใช้เฉพาะช่วงท้องของตัวปลา 2. เกลือร้านอาหารจานเปล ละเบ๋อ 99/9 ถ. สุขเกษม ตำบล ดงมะไฟ อำเภอเมือ17.1456451,104.1222619นางจันทรพรชนาวิโชติhttps://drive.google.com/open?id=1k2YIqHusSur8xrA6cfJNVeNx6h
ภาคตะวันออกเฉียงเหนือสกลนครแกงขี้เหล็กแกงผักขี้เหล็ก-1. ผักขี้เหล็กต้มน้ำขมออกแล้ว 2. หนังวัวแห้ง หรือหนังควาย จีร้านลำดวน 534 หมู่ 4 ตำบลห้วยยาง อำเภอเมืองสกลนคร จังหวัดสกล17.1235568,104.0493803นางวรรณศิริสุขไมตรีhttps://drive.google.com/open?id=18oOP-wFX6YSzroPjekNkQNBSuE
ภาคเหนือแม่ฮ่องสอนแกงผักเขียวลอแลแกงผักเชียวลอแล-1. ตำลึง 2. ผักโอหล่า(ภาษาถิ่น) 3. ยอดและดอกมะรุม 4. ผักเผ็ด158/1 หมู่ 3 ตำบล ผาบ่อง อำเภอเมืองแม่ฮ่องสอน จังหวัดแม่ฮ่อง19.254232973764626, 97.94467880697158นางสาวโสภาปิยชาติธิติกุลhttps://drive.google.com/open?id=1L31OwdFLFZ0p-1isXibP8nMDT7
ภาคเหนือแม่ฮ่องสอนหมากฮ่างขางอุ๊บหมากฮ่างขางอุ๊บ-1. มะระขี้นก (ภาษาถิ่น หมากฮ่างขาง) 2. หมูสามชั้น 3. มะเขือย158/1 หมู่ 3 ตำบลผาบ่องอำเภอเมืองแม่ฮ่องสอนจังหวัด แม่ฮ่องสอ19.254232973764626, 97.94467880697158นางสาวโสภาปิยชาติธิติกุลhttps://drive.google.com/open?id=1Wg0PTVNuGFucPm4a7aAygoAIB-
ภาคเหนือแม่ฮ่องสอนหมากตี่จอหมากตี่จอ-1. กระเจี๊ยบเขียว (ภาษาถิ่น หมากตี่) 2. มะขามเปียก 3. ถั่วเน158/1 หมู่ 3 ตำบล ผาบ่อง อำเภอเมืองแม่ฮ่องสอน จังหวัด แม่ฮ่อ19.254232973764626, 97.94467880697158นางสาวโสภาปิยชาติธิติกุลhttps://drive.google.com/open?id=1ShiNoV5JTMze-HYHIx2XvLuO0A
ภาคตะวันออกเฉียงเหนืออุดรธานีแกงหน่อไม้แกงหน่อไม้ใส่บวบ-ส่วนประกอบหลัก 1.ใบหญ้านาง 2.หน่อไม้ 3.บวบ 4.เห็ด นอกเหนืเลขที่ 99 หมู่ที่ 5 บ้านท่ายม 9 ต.แสงสว่าง อ.หนองแสง จ.อุดรธ17.134856, 102.786140นายบัวเพชรน้อยhttps://drive.google.com/open?id=1AtzPdrT7mx5UT-LhYjOn1B6jKn
ภาคเหนือน่านคั่วไก่คั่วไก่-ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า กระเทียม พริกแห้ง กะเพราหรือยี่หร่า กะปิ155 ม.10 ต.อ่ายนาไลย อ.เวียงสา จ.น่าน18.543154,100.707462นายสีวรรณ์เขื่อนเพชรhttps://drive.google.com/open?id=1WqfhOEhkHEZX5eHuH1iHB6IoSk

และอีก 4 คอลัมน์

ไฟล์ข้อมูล (1)

ชุดข้อมูลนี้ไม่ได้ระบุสัญญาอนุญาตไว้ชัดเจน เราจึงลิงก์ไปยังไฟล์ต้นทางแทนการเผยแพร่สำเนา โปรดตรวจสอบเงื่อนไขการใช้งานกับหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

ชุดข้อมูลอื่นจากหน่วยงานนี้

ดูข้อมูลทั้งหมดของหน่วยงานนี้